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Polvo para Preparar Merengue
Bolsa de 1 kg
Usos: Decoración de pasteles, pays, postres al plato.
| Peso | 10 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 45 × 26.5 × 15 cm |
| Presentación | Bolsa con 1 kg, Bolsa de 250 g, Caja con 10 bolsas de 1kg |
| Vida de Anaquel | 12 meses |
1.- Jarabe: Disolver 500 g de azúcar en 130 ml de agua, mediante calentamiento hasta punto de hebra.
2.- En el tazón de la batidora, agregar 35 g de Merengue en Polvo BYD en 170 ml de agua; en velocidad baja durante un minuto para incorporar los ingredientes.
3.-Batir a velocidad alta durante dos minutos o hasta obtener punto de nieve.
4.-Manteniendo la misma velocidad de agitación, agregar el jarabe lentamente y batir por dos minutos más.
5.-Reducir la velocidad a media baja para eliminar exceso de aire.
Nota importante: Los utensilios deberán estar limpios y libres de agentes grasos
2.- En el tazón de la batidora, agregar 35 g de Merengue en Polvo BYD en 170 ml de agua; en velocidad baja durante un minuto para incorporar los ingredientes.
3.-Batir a velocidad alta durante dos minutos o hasta obtener punto de nieve.
4.-Manteniendo la misma velocidad de agitación, agregar el jarabe lentamente y batir por dos minutos más.
5.-Reducir la velocidad a media baja para eliminar exceso de aire.
Nota importante: Los utensilios deberán estar limpios y libres de agentes grasos
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