Usos: Postres horneados (crème brûlée), relleno para tartaletas, empanadas, crepas, panadería en general, profiteroles, pavlova.
Ventajas
- Excelente capacidad para relleno de postres horneados.
- Sabor único y consistencia cremosa.
- Fácil aplicación.
Alergenos: Este producto es considerado alérgeno al ser elaborado en áreas donde se procesan derivados de trigo(gluten), huevo (albúmina) y leche (caseinatos). Contiene almidones (sulfitos) y colorantes (tartrazina)
