1.- Jarabe: Disolver 500 g de azúcar en 130 ml de agua, mediante calentamiento hasta punto de hebra.
2.- En el tazón de la batidora, agregar 20 g de Lisy Polvo para Preparar Merengue en 180 ml de agua; en velocidad baja incorporar los ingredientes; batir en velocidad alta hasta obtener el punto de merengue (2 min aprox).
3.- Manteniendo la misma agitación, agregar el jarabe lentamente (caliente) dejar batir por 2 min aprox.
Bajar a velocidad media/ baja para eliminar el exceso de aire.
Nota importante: Los utensilios deberán estar limpios y libres de agentes grasos.