Procedimiento

• Poner  agua en una olla a fuego para que hierva hasta que salgan burbujas grandes y así poder agregar la harina para preparar churros mover, con una pala hasta que no queden grumos y retirar del fuego.
• Poner en un bow la masa y agregar los huevos uno a uno y mezclar hasta que se integre todo.
• Tener en una charla papel encerado y precalentar el horno a 200°C
• Colocar la mezcla en una manga pastelera y formar los profiteroles con una duya redonda o una duya de estrella.
• Llevar al horno los profiteroles a 200°C de 10 a 15 minutos.
• Sacar y dejar que se enfríen.
• Podemos agregar un poco de colorante morado al Chantilly Lisy
• Después cortar los profiteroles por la mitad y los rellenamos de Chantilly Lisy y crema pastelera.