MALVAVISCOS DE MUÑECOS DE NIEVE
Course: MerengueDifficulty: Fácil
Porciones
20
MalvaviscosTiempo de preparación
30
minutesEstos adorables malvaviscos en forma de muñecos de nieve son la opción perfecta para darle un toque dulce y festivo a tu temporada navideña. Hechos con merengue Lisy, tienen una textura suave y aireada que se derrite en la boca. La receta es fácil de seguir y resulta en muñequitos de nieve encantadores que puedes decorar a tu gusto.
Ingredientes ✍
1 1/2 cuharadas Polvo para merengue Lisy
80 g Agua
20 g Agua
- Para el jarabe
250 g Azúcar refinada
65 g Agua
3 1/2 cucharaditas Grenetina
Colorante vegetal rojo, negro y café
Instrucciones
- Para el jarabe, pon a fuego medio alto el azúcar y los 65 g de agua.
- Por otro lado, en un bowl mezcla merengue y 80 g de agua, para batir con globo a velocidad media alta.
- Hidrata grenetina en 20 g de agua y deja reposar. Una vez lista, integrala junto al jarabe y mezcla bien.
- Después, integra el jarabe poco a poco por una orilla en nuestra mezcla de merengue y una vez que esté todo en la batidora, dejamos que enfríe.
- Coloca el merengue en 4 recipientes y agregales unas gotitas de colorante vegetal rojo, negro y café. Posteriormente, vierte la mezcla en mangas pasteleras.
- En una superficie plana, agrega fécula de maíz y comienza a formar los muñequitos de nieve, haciendo dos círculos medianos. Déjalos reposar durante 10 minutos y espolvorea un poco más sobre ellos. Retira el exceso cuidadosamente con la ayuda de una brocha.
- ¡Listo! Ya tienes malvaviscos de merengue para esta época decembrina.
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